충남형 중장년 1인가구 지원사업-함께락락(樂樂)보고서 수제 맥주 만들기 활동

1. 사업명 : 충남형 중장년 1인가구 지원사업 <함께락락(樂樂)보고서>

2. 사업내용 : 서천관내 중장년 남성 1인가구와 함께 맞춤형 재무교육, 요리교실, 함께하는 여가활동 프로그램 진행

3. 참여 : 서천관내 50~60대 남성 1인가구 10명

4. 일시 : 2023년 10월 25일, 31일 18:30~20:00

5. 장소 : 서천군가족누리센터 3층 강당

서천군 가족센터에서 진행하는 충남형 중장년 1인가구 지원사업 <함께락락(樂樂)보고서>활동으로 수제 맥주 만들기 체험을 진행했습니다.

이번 회기에는 서천군가족누리센터 강당에서 수제 맥주 만들기를 주제로 2회기 동안 프로그램을 진행하였습니다.

1회기에는 맥주의 기본 재료, 역사, 제작 공정, 맥주의 종료, 효모 등을 배우며 1차 발효를 위해 발효통에 물과 홉 등을 넣고 발효 준비를 하였습니다.

2회기에는 함께 곁들여 먹으면 좋은 안주의 종류, 세계 여러 나라의 맥주 시음, 2차 발효 순서 등을 통해 맥주의 종류와 만들고 있는 맥주와 어울리는 안주를 배우고, 2차 발효를 위한 병입 작업을 진행하였습니다.

수업이 끝나고 지금은 각 가정에서 2차 발효를 통해 맥주가 만들어지고 있습니다. 맥주 만들기를 진행하면서 평상시 맥주에 대해 궁금했던 점들을 물어보고 답하며 즐거운 시간을 보냈습니다.

감사합니다.